＜団体プラン＞旬彩紀行【夏編】
岩手味めぐり 旬 彩 紀 行
旬 彩 御 膳 ～ 涼 夏 ～
【 期間：2009.7.1(水)～9.30(水) 】
夏の特旬を心ゆくまでお楽しみ下さい。
●〇 夏の味覚ＰＩＣＫ ＵＰ 〇●
『岩手純情牛の豆乳しゃぶしゃぶ』
澄んだ空気ときれいな水。岩手の大自然の中で育てられた
岩手純情牛は、まろやかな口当たりが最高です。
『海鮮陶板焼』
肉厚の帆立貝、ぷりぷりの海老や蟹、脂がのったサーモンなど、
新鮮な海の幸が口いっぱいに広がります。
『涼夏葛饅頭のじゅんさい餡かけ』
吉野葛を使用し、夏の風物詩のじゅんさいの餡で包みました。
なめらかな舌さわりが最高の逸品です。
■■ お品書き ■■
食前酒／花巻温泉オリジナルワイン「花つぼみ」
前 菜／珍味三点盛り
お造り／鮪 海老 白身魚
台の物／岩手純情牛の豆乳しゃぶしゃぶ
陶 板／海鮮陶板焼
蓋 物／涼夏葛饅頭のじゅんさい餡かけ
蒸し物／玉地蒸し梅肉餡かけ
洋 皿／湯引き蛸と鳥賊とんびのサラダ仕立て
揚げ物／揚げ新丈 朝鮮人参 他
食 事／炊き込みご飯
汁 物／ほろほろ鳥と吉野葛の冷やし素麺
香の物／花巻の漬物
水菓子／フルーツとスウィーツ
※季節の食材を調理致しますので、お料理内容・器等は若干変更となる場合がございます。
岩手味めぐり「旬彩紀行･･涼夏･･」
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